Het verdienmodel van voedselbossen
Datum: woensdag 19 april
Tijd: 14:30 – 16:00 uur
Locatie: Online
Naast alle zeer relevante waarden voor biodiversiteit, bodem, welbevinden, water vasthouden en meer, kan een voedselbos ook mensen voorzien van een inkomen. Wat weten we daarover? Hoe staan we ervoor met de kennis van nu op het gebied van oogst, verwerkingen afzet? Welke producten kun je op welke manier verkopen? Waar zijn nog vragen en onduidelijkheden op dit gebied?
Met:
· Nicolaas Geijer, Voedselbos Baarle-Nassau, doet onderzoek naar hoe de ‘voedselbos – verdienmodellen- tool’ gebruikt kan worden
· Stijn Heijs, Stichting Voedselbosbouw NL, coördineert de ontwikkeling van en onderzoek naar de verdienmodellen tool